Resep Tahu: Hot Pot Tofu

Jakarta - Di saat udara dingin dan keluarga sedang berkumpul, paling asyik menyantap sajian yang satu ini. Mudah disiapkan, isinya bisa sesuai selera dan makin sedang saat disantap hangat!

Bahan:
1 buah egg tofu, potong-potong, goreng kering
Kuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
100 g daging ayam, potong kasar
250 ml air
50 g wortel, iris serong tipis
6 buah jamur merang, belah dua
50 g kapri manis, bersihkan
1 batang daun bawang, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:


Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan air dan sayuran, didihkan.
Tambahkan bumbu dan tofu goreng, didihkan hingga sayuran layu.
Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang